آموزش درست کردن ترشی فلفل سبز

بهترین حالت ممکن برای خوردن ترشی ها، خوردنیها و.. اینه که اگه آدم میتونه خودش درست کنه.

توی میدون تره بار دیدم فلفل سبز داره واسه خوردن نیم کیلو گرفتم و بعد از اینکه چند روز تو یخچال مونده بود ، امروز که تعطیل بود تصمصم گرفتم با گل پسرم (آقا پرهام) ترشی فلفل درست کنیم واسه همین پس از تحقیق و پرس و جو نتیجتا به روش زیر درست شد:

روش درست کردن و تهیه ترشی فلفل سبز

مواد لازم برای ترشی فلفل سبز: فلفل سبز تند ۵۰۰ گرم سرکه ۱ لیتر نمک به مقدار لازم سیر ۱ بوته ترخون و نعناع چند شاخه

سه لیتر آب رو با سه قاشق نمک مخلوط می کنیم و می جوشونیم .آب جوشیده رو می گذاریم سرد بشه فلفل ها رو هم می شوریم و سه روز توی این آب نمک می زاریم بمونه.بعد از سه روز فلفل ها رو آبکش می کنیم تا آبشون گرفته بشه

طرز تهیه ترشی فلفل سبز: - فلفها را با کمک آقا پرهام  شسته و با قیچی یا چاقو دمشونو جدا میکنیم، بهتره کلاهکشون درست و سالم بمونه و فلفلها سالم و سبز باشند. - سیر رو حبه حبه پاک می کنیم. - نعناع و ترخون رو هم پاک می کنیم و می شوریم و می گذاریم حتما آبشون بره و خیس نباشه. - یک ظرف شیشه ای را شسته و آماده میکنیم.

تعدادی از فلفلهای هم قد را بصورت عمودی داخل شیشه قرار میدهیم، البته من با یه پنس سالاد خوری اینکار را انجام دادم، سپس مقداری نمک، ترخون، نعناع، سیر، هویج و.. روی فلفلها ریخته و لایه لایه ادامه میدهیم تا شیشیه پر شده و یا موادموت تموم بشه.

بعد شیشه رو با سرکه پر می کنیم یک روز درش رو باز می گذاریم و بعد از یک روز درش رو محکم می بندیم و بعد از حدود پانزده روز ترشی ما آماده است.

نکته: چون ترخون و نعناع تازه نداشتیم، از نعناع و ترخون خشک استفاده کردم امیدوارم خوب بشه.

ظرف ترشی فلفل را در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم خورشید نگهداری کنید و سعی کنید به مدت ۲۰ روز درب ظرف را باز نکنید .

در مورد مدت ماندگاری ترشی فلفل : از بیست روز به بعد ترشی آماده مصرف است و تا ۷-۸ ماه هرچه بماند خوشمزه تر میشود، ولی بعد از ۷-۸ ماه کم کم ترشی ها شروع میکنند به تجزیه شدن داخل سرکه . و کم کم بافت خود را از دست میدهد . پس بهتر است ترشی را مقداری تهیه کنید که حداکثر تا ۸ ماه مصرف کنید.

امیدوارم از ترشی خودسازتون لذت ببرید...

1392/10/10       00000             آموزش درست کردن ترشی فلفل سبز       صنایع غذایی , خانه و خانواده



پایگاه اطلاع رسانی آقای گودرزی , پایگاه اطلاع رسانی نرم افزارهای جغرافیایی , پایگاه اطلاع رسانی حیدرنیا , پایگاه اطلاع رسانی روندها Trand.ir , پایگاه اطلاع رسانی دانشجویان رشته روانشناسی تربیتی دانشگاه آزاد واحد علوم تحقیقات تهران , پایگاه اطلاع رسانی اولین همراه , پایگاه اطلاع رسانی مدیریت و دسترسی به آدرسها و لینکهای اینترنتی , پایگاه اطلاع رسانی آقای محمودپور , پایگاه اطلاع رسانی نجوم و اختر شناسی , پایگاه اطلاع رسانی نیستی؟ , پایگاه اطلاع رسانی فروش محصولات فرهنگی , پایگاه اطلاع رسانی انجمن فناوری اطلاعات , پایگاه اطلاع رسانی ابزارهای فناوری اطلاعات , پایگاه اطلاع رسانی 88080.ir , پایگاه اطلاع رسانی دی جی 2000 , پایگاه اطلاع رسانی دانشجویان دانشگاه مجازی فاران , پایگاه اطلاع رسانی اطلس ها , پایگاه اطلاع رسانی درخشان , پایگاه اطلاع رسانی پرهام حیدرنیا , پایگاه اطلاع رسانی ArcObject.ir , پایگاه اطلاع رسانی پدیده شیراز , پایگاه اطلاع رسانی تولید کننده نقشه سایت , پایگاه اطلاع رسانی 42152.ir , پایگاه اطلاع رسانی کلیل ، کلیل فارس ، شهر اقلید , پایگاه اطلاع رسانی شهید شیرودی , گروه پرهاست , پایگاه اطلاع رسانی FreeP30.ir , پایگاه اطلاع رسانی دی جی 115 , پایگاه اطلاع رسانی ابزارهای مدیریت و ویرایش تصویر و عکس آنلاین بصورت رایگان , پایگاه اطلاع رسانی FreePC.ir , پایگاه اطلاع رسانی مدیریت ارسال و دریافت پیامک انبوه , پایگاه اطلاع رسانی ابزارهای مدیریت محتوای وردپرس , پایگاه اطلاع رسانی با فرهنگ , سامانه مدیریت محتوای parcms.ir , پایگاه اطلاع رسانی پشتیبانی از خدمات و سرویسهای ارائه شده به شما , پایگاه اطلاع رسانی مدیریت پیامکهای انبوه , پایگاه اطلاع رسانی آرک مپ ArcMap.ir , پایگاه اطلاع رسانی آقای کندی , پایگاه اطلاع رسانی اخترشناسان ایران , پایگاه اطلاع رسانی بهترین گروه و انجمن , پایگاه اطلاع رسانی تب فا TabFa.ir , پایگاه اطلاع رسانی بهترین هاست , پایگاه اطلاع رسانی آقای حاج سلمانی , پایگاه اطلاع رسانی بررسی رتبه و رنک سایت , پایگاه اطلاع رسانی همراه اولی ، مدیریت پیامک و SMS , پایگاه اطلاع رسانی خوابگاه های دانشجویی و کارمندی , پایگاه اطلاع رسانی همیار اس ام اس و پیامک های انبوه
تبلیغ گروه فنی مهندسی پرهاست , , تبلیغ گروه فنی مهندسی پرهاست
Copyright © 2002-2017, farhangshop.ir. Design and Hosting by ParHost All Rights Reserved.
7475